Nuestros quesos por característica principal son muy húmedos, elaborados con cuajo tradicional de
24 horas a los que solo se retira una pequeña cantidad de suero. Para su elaboración, pasteurizamos la leche y su descuerado produce, por efecto, presión.
Entre sus grandes beneficios: Ayuda a mantener una alimentación sana y equilibrada; es una gran fuente de calcio, contiene sodio, un gran aliado para el sistema nervioso; es rico en zinc, el mineral esencial de nuestro cuerpo y es indispensable en el embarazo y en el desarrollo de los niños.
